Beschreibung
Rapsöl ist ein Alleskönner in der Küche und noch dazu sehr gesund. Überwiegend besteht es aus der einfach ungesättigten Ölsäure, die man vom Olivenöl her kennt. Das Öl der heimischen Rapspflanze hat ein optimales Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren. Der Körper braucht beide Fettsäuren, aber ein Zuviel an Omega-6-Fettsäuren fördert Entzündungen. Deshalb ist ein ausgewogenes Verhältnis von besonderer Bedeutung.
Rapsöl ist hervorragend für die cholesterinbewusste Ernährung geeignet.
Der nussige Geschmack und die goldgelbe Farbe von kaltgepresstem Rapsöl geben Salaten, Gemüse, Marinaden und Dips eine besondere Note.
für alle kalten Speisen ein Basis-Salatöl
Fettsäurenzusammensetzung:
Omega-3-Fettsäuren (dreifach ungesättigt) 9 %
Omega-6-Fettsäuren (zweifach ungesättigt) 20 %
Omega-9-Fettsäuren (einfach ungesättigt) 64 %
gesättigte Fettsäuren 6 %
Hinweisfür Allergiker: In der Ostseemühle werden auch Sesam, Senf, Mandeln, Erd, Wal- und Haselnüsse verarbeitet
