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seit 1986

Gewürze | Kräuter | Tee | Harze und Kräuter zum Räuchern| äth. Öle aus Kräutern | Lein-, Hanföl und mehr ….

Liebe Kundinnen und Kunden,

meine Idee: Feine Naturspezialitäten anzubieten, die aus einem Tag etwas Besonderes machen.

Seit meiner Unternehmensgründung 1986 verfolge ich konsequent folgende Ansprüche an die von mir angebotenen Produkte: hohe Qualität, guter Geschmack, gute Verträglichkeit, sorgfältige Verarbeitung, Wildwuchs und naturbelassener Anbau sowie Natürlichkeit. Konventioneller Anbau ist beim Artikel gekennzeichnet. Der verantwortungsvolle Umgang mit Mensch und Umwelt ist für mich Voraussetzung für ein umweltfreundliches und gesundes Handeln. Ich arbeite mit Partnern zusammen, die den gleichen Anspruch haben.

Der zweite Aspekt meiner Geschäftsphilosophie ist stets der individuelle Umgang mit Kundenwünschen. Persönliche Beratung und Service sind deshalb selbstverständlich – so biete ich als erster Teehandel in Deutschland bereits seit 1995 den kostenlosen Haus-Anlieferungs-Service, den Büro oder den Hotel-Tee-Service an.

Bestellt werden kann rund um die Uhr online, per Mail oder Telefon.

Am 31.03.2021 ist der neue Online Shop gestartet.
Ich wünsche Ihnen viel Freude beim Stöbern

Ihre Silvia Vermeulen

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Juni ist Spargelzeit

Waldmeister – das vergessene Gewürz?

Waldmeister hat nichts mit der künstlich grünen Farbe und dem künstlichen Aroma Waldmeister zu tun, wie viele es von Waldmeistereis und Waldmeisterpudding her kennen. Der echte Waldmeister schmeckt ganz anders und ist in seinen Aromen sehr vielfältig.

Getrocknet entwickeln die Waldmeisterblättchen ihr apart schmeckendes Aroma. Waldmeister passt sehr gut zu weißem Spargel und auch zu Fisch, am besten zu milden Süßwasserfischen. In der Mailbowle darf er selbstverständlich auch nicht fehlen.

Hinweis: Waldmeister enthält Cumarin, es hemmt die Blutgerinnung. Cumarin in kleinen Mengen gelten als unbedenklich.

Spargelrezept mit Waldmeister

Spargel kochen ca. 20 Minuten, Butter im Topf schmelzen, Salz und Waldmeister dazu geben, umrühren. Den gar gekochten Spargel abtropfen, auf Tellern anrichten und die geschmolzene heiße Butter mit Waldmeister in die Mitte über den Spargel gießen. Als Beilage Kartoffeln reichen. Guten Appetit!

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Tag des Tees

Liebe Kunden und Teeliebhaber,

am 21. Mai 2021 ist Tag des Tees.

Verwöhnen Sie sich mit Ihrem Lieblings-Tee,
wir verwöhnen Sie mit 10% Rabatt.
Geben sie hierzu im Warenkorb im Feld
„Gutscheincode“: mai2021 ein und bestätigen mit dem Button „Gutschein anwenden“.

Der Rabatt ist bis zum 21.05.2021 gültig und ab einen Einkaufswert in Höhe von 20 Euro einmalig einlösbar. Pro Kunde und Einkauf kann nur eine Bestellung dieser Aktion ausgeführt werden und ist nicht mit anderen Aktionsgutscheinen und oder Rabattcoupons kombinierbar. Dieser Rabatt wird nur bei einer Onlinebestellung gewährt und  gilt nicht für Zubehör, Gewürze, Öle, Genuss und Wellness, Kosmetik, ätherische Öle, Räucherwerk, Veranstaltungskarten und Serviceleistungen.

Ich wünsche Ihnen viel Freude beim Genießen!

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Themenführung „Kostbarkeiten aus dem Orient – Weihrauch, Myrrhe, Harze und Balsame“

Finkens Garten - Kräuter- und BauerngartenDas Anzünden von Räucherwerk gehört zu den ältesten Ritualen der Menschheit. Bei einer Führung am Sonntag, 27. November 2016 um 11 Uhr sehen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer im Botanischen Garten Myrrhe, Weihrauch und andere Harze und Balsame liefernde Pflanzen. Silvia Vermeulen vom Führungsservice des Gartens erläutert die Botanik und Geschichte dieser Ritualpflanzen und berichtet auch über die Menschen, die mit Räuchermitteln traditionell vertraut sind.

Treffpunkt ist die Eingangshalle der Gewächshäuser.

Sonntag, 27. November 2016, 11 Uhr

Weitere Infos im Veranstaltungskalender der Stadt Köln

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Gaumenspaziergang durch die Teekultur

Kamelienausstellung im Botanischen Garten Köln

In der Kamelienausstellung im Subtropen­schauhaus, im Botanischen Garten Köln erwartet Sie:

am Samstag, den 12.03.2016 und
am Sonntag, den 13.03.2016,

jeweils von 11:00 Uhr bis 16:00 Uhr, frisch gebrühter Tee-Genuss, exquisite Tees aus dem Hause „Der Fachhandel für Kräuter und Tee“.
Zudem gibt es Antworten und Tipps zu allen Fragen rund um den Tee.

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Valentinstag 14. Februar – Jetzt schon vormerken! Lassen Sie Blumen sprechen

Schwarztee China Rosen Tee

Schwarztee China Rosen-Tee

In China ist dieser „Scented Tea“ auch unter dem Namen Meigui Hongcha bekannt. Der schwarze Tee wird auf traditionelle Art veredelt. Schwarzer Tee und Rosenblüten werden während des Herstellungsprozesses auf einander geschichtet und nach Erreichen der richtigen Güte, durch Aussieben von einander wieder getrennt. So erhält der China Rosentee seinen typisch süßen, vollen Geschmack und sein blumiges Aroma. Die Krönung ist die Verfeinerung mit einem Spritzer Sahne.

Enthält: schwarzer Tee, Rosenblüten

Zubereitung: 2–4 TL Tee mit 1 Liter 100°C kochendem Wasser überbrühen
Ziehzeit: 3–5 Minuten – fertig

 

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Tee-Empfehlung für den Monat Januar

Kräutertee Moringa Bamboo Lime

Kräutertee Moringa Bamboo Lime
Fruchtig frisch mit zitroniger-Note

Enthält: Bambusblätter (33%), Apfelstücke, Moringablätter (10%), Melissenblätter, Lemongras, Aromen, Feigenscheibenviertel, Verbenenblätter, Limettenschalen, Lavendelblüten, Kornblumenblüten, Rosenknospen, Sonnenblumenblüten.

Zubereitung: 2–4 TL Tee mit 1 Liter 100°C kochendem Wasser überbrühen
Ziehzeit: 3–5 Minuten – fertig