Beschreibung
Das Besondere, hier sehen die Blätter bräunlich aus, mit einem leichtem weißem Hauch. Dass die Blätter eher wirken wie ein Formosa Oolong, liegt am Teebusch selber. Dieser Teebusch schimmert schon rötlich, beim Trocknen verfärben sich die Blätter gänzlich. Diese Teeblätter werden auf einem besonderen Teefeld geerntet, dem Satemwa. Hervorzuheben ist die leichte frische, malzartige Karamelnote. Diese außergewöhnliche Qualität wird nur von extra ausgebildeten Teepflückerinnen geerntet.
Zubereitung: 1 gehäufter Teelöffel Teeblätter für 1 Tasse, 3 gehäufte Teelöffel / 1 Liter, mit 80° C heißem Wasser werden die Teeblätter übergossen. Die Ziehdauer beträgt 2,5–4 Minuten.
konventionell
