Beschreibung
Der China Pi Lo Chun ist eine Rarität, bekannt für sein schlangenartiges Aussehen. Die Teeblätter, die hier geerntet werden, wachsen unter Pflaumen-, Aprikosen- und Pfirsichbäumen. Die jungen Teeblätter absorbieren deren Duft. Es wird nur ein Blatt mit jeder neuen Knospe gepflückt. Von Hand werden die Blätter und Knospen zu kleinen schlangenartigen Spiralen gerollt.
Die kleinen Knospen bilden die silbrigen Tips. Dieser Tee zeichnet sich aus mit einem einmaligen, frischen und süßen Aroma. In der Tassenfarbe gelblich-grün.
Zubereitung: 1 gehäufter Teelöffel Teeblätter für 1 Tasse, 4–5 gehäufte Teelöffel / 1 Liter, mit 75°– 80° C heißem Wasser werden die Teeblätter übergossen. Die Ziehdauer beträgt 1–3 Minuten.
Zutaten: Grüner Tee
