Beschreibung
Mohnöl zeichnet sich durch einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, überwiegend Linol- und Ölsäure, von ca. 89 % aus. Omega-3-Fettsäuren sind nur mit 0,5 % vertreten. Durch die schonende Kaltpressung gelangen die im Mohn vorhandenen Vitamine und Mineralstoffe ganz natürlich ins Öl.
Mit Mohnöl kann man Salate, Müslis, Mehlspeisen und Suppen verfeinern. Es passt besonders gut zu süßen Desserts und harmoniert aber auch zum Beispiel mit Möhren, Tomaten, Kartoffeln und Nudeln.
Fettsäurenzusammensetzung:
Omega-3-Fettsäuren (dreifach ungesättigt) 0 %
Omega-6-Fettsäuren (zweifach ungesättigt) 77 %
Omega-9-Fettsäuren (einfach ungesättigt) 12 %
gesättigte Fettsäuren 11 %
Geeignet zum mischen mit anderen Ölen, gibt eine aparte Note. Nur kalt zu verwenden.
Hinweis für Allergiker: in der Ostseemühle wrden auch Sesam, Senf, Mandeln, Erd-, Wal- und Haselnüsse verarbeitet.
